Il nostro chef dà vita a capolavori culinari che faranno gioire il vostro palato. Assaporate la delicatezza di piatti che trasportano dalla montagna al mare, avvolti in un’atmosfera d’altri tempi. Seduti ad un tavolo della Stube Hermitage, vi sembrerà di viaggiare mentre gustate una cucina ricercata e sorseggiate un vino pregiato al calice tra le oltre 300 etichette della nostra cantina.
La nostra scelta di Vini
Lasciatevi ispirare dalla prestigiosa selezione di Vini, frutto della grande passione e ricerca di Giacomino Maffei
Suggestivi sapori e raffinate emozioni nel primo ristorante stellato di Madonna di Campiglio
Nella Stube Hermitage, le prelibatezze della cucina di Gennaro Balice vengono arricchite dall’accostamento di vini pregiati della nostra cantina, scavata nella roccia.
Sono più di 300 le etichette selezionate, tra cui alcuni vini biologici e biodinamici locali e internazionali. Il nostro maitre vi guiderà nella scelta consigliandovi l’abbinamento adatto alle creazioni dello chef.